|
Citroenfrisse Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote, vastkokende aardappelende-- schil van 1 citroen--200 ml melk--muskaatnoot--3 el boter--1 handvol takjes citroentijm--peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook- en baktijd aardappelen: 50 min Bereidingstijd: 10 min Snijd de aardappelen in schijfjes van 2 3 mm en leg ze in laagjes in een ovenschaal. Kruid met wat peper en zout en met nootmuskaat. Was de citroentijmblaadjes en ontdoe ze van hun takjes. Voeg ze samen met de citroenschil bij de melk en kook die even op. Verwijder de citroenschil en giet het mengsel over de aardappelen. Zet de aardappelen gedurende 30 40 min in de voorverwarmde oven op 200C. Verdeel de nootjes boter over de aardappeltjes en zet het geheel nog eens 10 15 minuten in de oven. Controleer de gaarheid met een prikkertje.
|
|
|